植物蛋白飲料的市場(chǎng)前景
植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營(yíng)養成分較全等特點(diǎn)，深受消費者歡迎。
植物蛋白飲料近幾年在我國得到迅速發(fā)展，主要原因是隨著(zhù)大中城市生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強，消費者從單純的滿(mǎn)足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉向營(yíng)養、保健、功能的要求，可以說(shuō)植物蛋白飲料正處于一個(gè)發(fā)展***佳時(shí)期。
植物蛋白飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的選擇
鑒別一款飲料品質(zhì)的好壞主要看三個(gè)方面：微生物、外觀(guān)和口感。“工欲善其事，必先利其器”，要生產(chǎn)出高品質(zhì)的植物蛋白飲料，當然要有好的設備。如何選擇植物蛋白飲料的灌裝生產(chǎn)線(xiàn)？無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)是植物蛋白飲料灌裝生產(chǎn)的不二選擇。
無(wú)菌冷灌裝的介紹
無(wú)菌冷灌裝是將清洗與殺菌技術(shù)、密封隔離技術(shù)、微生物檢測與控制技術(shù)、空氣凈化技術(shù)、灌裝封口技術(shù)、自動(dòng)化控制技術(shù)等多方面技術(shù)優(yōu)化，應用于酸性飲料，植物蛋白飲料，含乳飲料等生產(chǎn)的設備。該設備可以拓展飲料灌裝工藝并可良好保持飲料產(chǎn)品營(yíng)養成分、風(fēng)味、色澤，特別是對于一些熱敏感性飲料更佳。對產(chǎn)品外觀(guān)多樣化設計及降低PET瓶成本等方面提供廣泛的空間。
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